Malzemeler

2 çorba kaşığı oda sıcaklığında margarin
1 yumurta
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
üzerine fındık veya ceviz

ŞERBETİ:
2.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Öncelikle şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.
Malzemeleri karıştırın ve merdane ile açılabilecek kıvamda hamur yoğurun.Hamuru gül kurabiyedeki gibi açıp şekillendirin ve her bir gülün üzerine fındık batırın..
Derin bir tencereye göz karayı sıvı ayçiçek yağı koyun ve kızdırın.Yaptığınız gülleri teker teker kızın yağa atıp kızartın kızarmış gülleri kızgın yağdan alıp soğuk şerbetin içine koyun..

12 adet tuzsuz etimek
şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Muhallebisi için:
1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt (200ml)
Ceviz ya da antep fıstığı

2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynattım. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dk kadar beklettim. Bu arada da genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıraladım. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıttım. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başladım.
Tarifin aslında malzemeler 750ml süte göre verilmişti ama ben tepsim geniş olduğu için 1 litre süt ile hazırladım. Eğer sizde küçük bir tepsiye yapıyorsanız etimek sayısına göre malzemenizi ayarlayabilirsiniz.
1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekledim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırladım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırdım ve ocağı kapattım. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzelttim.
Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye aldım. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyin.
Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığım krem şantiyi hazırlayarak sürdüm. Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldırdım.
Bu tatlıyı bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis etmelisiniz. Üzerine tercihinize başlı olarak ceviz ya da antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..

Uzun zamandır hayalini kurduğumuz bir proje daha bu tarifle gerçek oluyor. Bundan sonra kısa videolu tariflerle sizlerle buluşacağız, gelecek yorumları merakla bekliyoruz, bakalım beğenecek misiniz?
Malzemeler (6 kişilik)

• 1 lt süt
• 10 yemek kaşığı şeker
• 9 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı  kakao

üzeri için;

• ceviz içi
• kakao

Hazırlanışı
Sütü tencereye boşaltıp şeker ve irmiği ekleyin. Karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynayıp üzeri göz göz olunca ocaktan alarak tereyağı ve vanilyayı ilave edin. Tekrardan hızlı bir şekilde çırpın. Servis kaselerinin yarısından biraz fazlasını hazırladığınız muhallebi ile doldurun. Daha sonra muhallebinin kalan kısmına kakao ekleyerek karıştırın. Son olarak kaselerin boş kalan kısımlarına da kakaolu irmik tatlısını paylaştırın. Hazırlanan tatlıları buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra ters çevirerek kakao ve cevizle süsleyip servis yapabilirsiniz.
Bu tarifi hafiftarif.com sayfasında görmüştüm, orada üzeri dondurmalı şekilde servis yapılmıştı. Yaz mevsimi için dondurma harika bir fikir. Ancak bu soğuk günler için ceviz ev halkına daha cazip geldi:)
Herkese afiyet olsun…

• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• bir tutam tuz,
• 1 adet kabartma tozu,
• alabildiğince un.
• (İç malzemesi: peynir veya patetes, kırmızı biber veya karabiber.)

HAZIRLANIŞI
Malzemeler karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurulur. İçine isteğe göre peynir ya da haşlanmış patates, karabiber veya kırmızı biber konulur. (İsteğe göre iç malzemesine maydonoz da ilave edilebilir.) Poğaça şekli verildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür. Pembeleşene kadar kızgın fırında pişirilir.

Hedef: 1 haftada 3-4 kilo.
Günlük kalori: 800 Kcal
Diyet boyunca kesinlikle ekmek, alkol, soda ve meşrubat alınmamalı. İstenildiği kadar çorba içilebilir. 7 günden fazla uygulamayın.Genel bir diyet/zayıflama programı olarak diyetisyenler tarafından tercih edilmeyen bu diyet tekrarlanmamalıdır.
Lahana çorbası malzemeleri:
6 tane yeşil soğan, 2 yeşil biber, 1 tane rendelenmiş domates , 1 demet kereviz, 1/2 lahana 1 paket tavuk ya da dana bulyon, isteğe göre, tuz, karabiber, sarımsak ve maydanoz.
1. GÜN
Öğle : İstediğiniz kadar meyve ve lahana çorbası
2. GÜN
Öğle : İstediğiniz kadar çiğ ya da haşlanmış sebze ve lahana çorbası.
3. GÜN
Öğle : İstediğiniz kadar meyve, çiğ ya da haşlanmış sebze ve lahana çorbası.
4. GÜN
Öğle : En fazla 4 tane muz, kaymaksız süt ve lahana çorbası.
5. GÜN
Öğle : Bir porsiyon biftek, bir tane domates, en az 6 bardak su ve lahana çorbası.
6. GÜN
Öğle : İstediğiniz kadar biftek, sebze ve lahana çorbası.
7. GÜN
Öğle : Bir porsiyon pirinç lapası, meyve suyu ve lahana çorbası.

Oktay Usta ile Yeşil Elma 6 şubat Pazartesi Video Tekrar İzle